Η κ. Θεοδώρα Ψαλτοπούλου είναι Παθολόγος, Καθηγήτρια Θεραπευτικής, Επιδημιολογίας και Προληπτικής Ιατρικής στην Θεραπευτική Κλινική της Ιατρικής Σχολής Ε.Κ.Π.Α. (Γ.Ν. Αλεξάνδρα). Είναι απόφοιτος και Διδάκτορας της Ιατρικής Σχολής Ε.Κ.Π.Α., με MSc στην Επιδημιολογία (Harvard School of Public Health, US) και Μεταπτυχιακό στην Οργάνωση και Διοίκηση υπηρεσιών Υγείας από το Ε.Κ.Π.Α., ενώ υπήρξε υπότροφος του Ιδρύματος Παπαδάκη και του Ιδρύματος Ωνάση. Είναι επιστημονικά υπεύθυνη του Π.Μ.Σ. «Εκτίμηση και διαχείριση επαγγελματικού, περιβαλλοντικού και φαρμακευτικού κινδύνου» και έχει υπάρξει επιστημονικά υπεύθυνη 19 ερευνητικών προγραμμάτων (στον ΕΛΚΕ μέσω ανταγωνιστικής χρηματοδότησης). Έχει αναλάβει επιστημονικά υπεύθυνη προγράμματος του World Cancer Research Fund (WCRF) και συν-ερευνήτρια σε Ευρωπαϊκά προγράμματα, όπως στο Care4Diabetes, όπως επίσης έχει υπάρξει κύρια ερευνήτρια ή συν-ερευνήτρια σε 9 κλινικές μελέτες. Η κλινική και ερευνητική εστίασή της είναι στην παθολογία, την ογκολογία και τη δημόσια υγεία, την προληπτική ιατρική και τη μετα-επιδημιολογία. Στη βιβλιογραφική βάση PubMed είναι συγγραφέας σε περισσότερες από 205 δημοσιευμένες μελέτες, ενώ σύμφωνα με τη βάση Google Scholar το ερευνητικό έργο της έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 14.300 αναφορές (h index 59). Είναι σύμβουλος συντακτικής επιτροπής πολυάριθμων ξενόγλωσσων περιοδικών και έχει συμμετοχή ως ομιλήτρια σε περισσότερα από 150 ελληνικά και διεθνή συνέδρια.