Η Αντιγόνη Αγγελάκη απασχολείται στη UNICEF ως Υπεύθυνη Προγραμμάτων Παιδικής Προστασίας. Έχει πτυχίο στις Διεθνείς και Ευρωπαϊκές Σπουδές από το Πάντειο Πανεπιστήμιο Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών και Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στις Σπουδές στη Μετανάστευση από το Πανεπιστήμιο του Sussex. Εξειδικεύεται στη διαχείριση προγραμμάτων που άπτονται της προστασίας των δικαιωμάτων των παιδιών αλλά και ευάλωτων ομάδων όπως οι πρόσφυγες και οι μετανάστες από το 2010. Από το 2010 έως το 2017 εργάστηκε σε οργάνωση της κοινωνίας των πολιτών ως Υπεύθυνη Προγραμμάτων. Απασχολείται στη UNICEF από το 2017, ως Ειδική Προγραμμάτων Παιδικής Προστασίας και υπεύθυνη για ζητήματα ισότητας των φύλων, ενώ από το 2023 είναι Υπεύθυνη Έργου για την «Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας» του Γραφείου της UNICEF στην Ελλάδα, σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας.