Ο Χαρίλαος Παππής είναι Γενικός Χειρουργός, εξειδικευμένος στην Ογκολογία του Πεπτικού Συστήματος και τη Βαριατρική και Μεταβολική Χειρουργική. Είναι απόφοιτος του Α.Π.Θ. (Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής) με Άριστα, ειδικεύτηκε στη Χειρουργική στη Γερμανία και εξειδικεύτηκε στη Λαπαροσκοπική και Ρομποτική Χειρουργική στη Γαλλία και το Βέλγιο. Από το 2000 δραστηριοποιείται στην Ελλάδα, ως Διευθυντής Χειρουργικής Κλινικής στην ΕΥΡΩΚΛΙΝΙΚΗ ΑΘΗΝΩΝ, το ΥΓΕΙΑ και τώρα ως Διευθυντής της Κλινικής Λαπαραοενδοσκοπικής Χειρουργικής Ογκολογίας Πεπτικού και Παχυσαρκίας και Υπεύθυνος του Τμήματος Παχυσαρκίας και Βαριατρικής Ιατρικής του Ιατρικού Αθηνών στο Μαρούσι. Έχει παράσχει τις γνώσεις και την εμπειρία του σε πάνω από 10.000 ασθενείς. Επίσης, συνεργάζεται με το Ιατρικό Διαβαλκανικό Κέντρο Θεσσαλονίκης. Έχει δώσει δεκάδες διαλέξεις ως προσκεκλημένος ομιλητής σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια για θέματα Λαπαροσκοπικής-Ρομποτικής Χειρουργικής και Βαριατρικής Χειρουργικής. Έχει διοργανώσει ως Πρόεδρος πολλά Πανελλήνια και Διεθνή Συνέδρια με παγκοσμίου φήμης χειρουργούς, με αποκορύφωμα το 18o Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Χειρουργικής Παχυσαρκίας της IFSO (International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders) στην Αθήνα το 2018.
Ο κ. Παππής είναι μέλος του American College of Surgeons, του Society of American Gastrointestinal Endoscopic Surgeons, του Society of Laparoscopic and Robotic Surgeons της Αμερικής, της European Association of Endoscopic Surgeons και πολλών άλλων διεθνών και ελληνικών επιστημονικών εταιρειών.
Έχει διατελέσει Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Λαπαροενδοσκοπικής Χειρουργικής και 3 φορές Πρόεδρος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και Μεταβολικών Νόσων. Έχει τιμηθεί ως Fellow of the European Board of Surgeons, ως Man of the Year in Medicine and Healthcare το 2010. Επίσης, έχει τιμηθεί από την IFSO για την προσφορά του στην προαγωγή της Βαριατρικής Χειρουργικής παγκοσμίως και η βιογραφία του περιλαμβάνεται στο Who is Who από το 2010, όπου του απoνεμήθηκε τιμητική πλακέτα ως “Medical Healthcare of the Year 2017”. Η μακροχρόνια ενασχόλησή του με την παχυσαρκία και τα μεταβολικά νοσήματα τον έχει καθιερώσει ως opinion leader σύμβουλο για το Ελληνικό Υπουργείο Υγείας αλλά και πολλές μεγάλες εταιρείες στον χώρο, με σκοπό τη βελτίωση των υπηρεσιών υγείας και την αντιμετώπιση της ιδιαίτερα σοβαρής νόσου της παχυσαρκίας.
