Ο κ. Ιωάννης Μανιός είναι Καθηγητής Διατροφικής Αγωγής-Διατροφικής Αξιολόγησης στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής και Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Υγείας και Αγωγής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη διατροφική αξιολόγηση σε μεγάλες εθνικές και πανευρωπαϊκές μελέτες κοορτής, καθώς και τον σχεδιασμό, εφαρμογή και αξιολόγηση διατομεακών παρεμβάσεων για την προαγωγή της υγείας σε παιδιά, ενήλικες και οικογένειες. Από το 2000 συμμετέχει ως Επιστημονικός Υπεύθυνος σε πληθώρα εθνικών και ευρωπαϊκών προγραμμάτων και κλινικών μελετών, χρηματοδοτούμενων είτε από τον ιδιωτικό τομέα, είτε τον δημόσιο τομέα ή την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, όπως FP5, FP6, FP7, Horizon 2020, και Horizon Europe, ενώ είναι Διευθυντής στο Ευρωπαϊκό Κέντρο για την Καταπολέμηση της Παχυσαρκίας, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Έχει συγγράψει περισσότερες από 640 εργασίες δημοσιευμένες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με περισσότερες από 35.000 αναφορές και έχει λάβει 11 βραβεία για το επιστημονικό του έργο από εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς.